作為錦江之星廚師長的他始終以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的帶動廚房員工，堅持以大局為重、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，他干一行愛一行，從不抱怨，以自己的實際行動抓好廚房的管理工作，保證餐飲工作的正常運轉(zhuǎn)，并在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益制定出合理的工作計劃。在合理支出的情況下，本著吃飽吃好不浪費的原則，他憑借一流的烹飪技術(shù)，按照不斷創(chuàng)新的錦江制定的菜品要求，使得每道菜做到極致，深受來店用餐客人的一致好評。他嚴(yán)把庫存關(guān)，確保廚房用餐衛(wèi)生、嚴(yán)防食物中毒、霉變、過期的發(fā)生，在確保不超支、不浪費、保證菜肴質(zhì)量的情況下，做到主副食品合理搭配，讓每位員工吃上美味可口的飯菜，他在廚房嚴(yán)重缺人的情況下，放棄休息時間，加班加點忙碌在一線中，他耐心細致的對廚房從業(yè)員工定期培訓(xùn)，形成了一支和諧、優(yōu)質(zhì)、高效的團隊。

 

    頒獎詞：用超長的技能做平凡的工作。

                                                            ——北京愛康醫(yī)療集團